一鍋兩吃雙享受~【椰沁 椰子雞鍋物】—花雕雞
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中國料理當中有很多都是以酒入菜,而其中花雕系列的料理倒是深受不少人的喜愛!
今天與學妹來到了位於台中市大里區這家餐廳,雖然開業不久,不過也累積了不少主客
【椰沁 椰子雞鍋物】
地 址:台中市大里區中興路二段684號
電 話:04-2485-4522 
營業時間:週二至週日(11:00~14:00,17:00~21:00)
※每週一公休
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一入店內時,整個室內的裝潢,給人很舒適的悠閒感!
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供客人自行取用的醬料區
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櫃台邊也設有飲品櫃
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每個座位上都已有事先擺放好的餐具
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這是店家附上的小菜
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【椰沁 椰子雞鍋物】目前推出的餐點,以椰子鍋物、大里美食的泰式料理為主
而其中的花雕雞更是特色餐點之一
先吃乾鍋再吃火鍋,有別於一般的花雕雞唷!
隨餐有附上白飯之外,還多了火鍋常用的菜盤
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其實在端上桌時,就有股超濃的香氣,而這香氣當然就是來自店家特製的花雕雞湯底!
不管是直接淋在白飯,超下飯之外,當做火鍋的高湯底,更是美味!
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肉質滑嫩的又有濃郁的花雕酒香氣,這雞肉吃起來相當的多汁又鮮甜!
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除了選用優質的雞隻之外,還搭配了顏色繽紛的蔬菜,像是甜椒,青椒,洋蔥.....等IMG_1927.JPG

在吃了乾鍋肉與滑嫩雞肉之後,可以請店員倒入特製的火鍋湯底
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將原本剩餘的花雕雞湯底稀釋,同時再加入附上的菜盤一同熬煮至滾沸
就可以享受美味的花雕雞火鍋!
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話說這菜盤內除了有附上蔬菜之外,也有一般較常見的火鍋料
像是凍豆腐,魚丸,豆皮.......等
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甜點:店家自製的黑糖凍
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椰沁 椰子雞鍋物
地 址:台中市大里區中興路二段684號
電 話:04-2485-4522
營業時間:週二至週日(11:00~14:00,17:00~21:00)
※每週一公休
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