嚴選每日新鮮現宰的台灣本土牛,給你滿桌的極鮮全牛料理
演藝牛鍋 全牛料理專賣店-台中南屯店

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說到愛吃牛的朋友有福了,位於台中南屯大富街上
也就是在IKEA的正後面,又新開了一家全牛專賣店

選用紅色的屋瓦,與白色牆身,在遠處還蠻醒目的。
演藝牛鍋 全牛料理專賣店-台中南屯店
地址:台中市南屯區大富街6號
若是早點來用餐,也可以像我們今天一樣店門口
不過附近也是有蠻多停車格的,
整體來說停車不是什麼大問題!
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店門外還有一處小小的候位區
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店門外也有個MENU看板,可供路過的客人先瀏覽
不過這看板上還有店家自行煉製的滴牛肉精,好特別!
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營業時間:
週一至週五,11:00~14:00,17:00~23:00
週六至週日,11:00~23:00
(週一至週五,14:00~17:00 僅供應鍋物)
店內有WIFI
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一入店內時,也可以看到藝牛鍋 全牛料理專賣店
是使用台灣本土的國產牛肉,
而且可是都有生產履歷的唷!
另外還有一個是每日精選的快閃菜色告示牌
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一入店內時,可以看到整潔又別具風格的圓孤形櫃台
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至於位在櫃台右側的冷藏櫃,其實不是甜點櫃哦!
而是店家的主要食材—牛肉,不管是牛肉片
還是骰子牛,各種部位的牛肉,應有盡有!

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哦~剛剛在店門口看的到滴牛肉精,可是店家自行煉製而成
有興趣的朋友也可以詢問服務人員
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而在大門入內後的右側有個舊式木櫃
上方則是有展示店家的其他相關包裝食品~牛肉乾

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再往內走,店面的裝潢其實還蠻像高級西餐廳的唷!
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採用的是挑高式建築,搭配深藍色的天花板,每一盞吊燈看起來都是精挑細選!
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每張餐桌及座位之間的空間也都很寬敞
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另外也有自然光的靠窗區
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舒適的沙發區
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因為主要販售的是鍋物,所以用餐區內並有兩個佐料檯供客人自行取用
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哦~還有店家特製的手調飲料及牛奶雪糕耶!
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除了開放式的用餐區之外,也有精緻的包廂,提供需要聚餐或是商務使用
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包廂採用的是圓形餐桌
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包廂內是採用木屋式的屋頂,看起來也頗為高級哦!
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目前共有三間包廂,除了每間包廂皆可單獨使用之外
也可以開通成為大包廂
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接著來看一下店家的MENU
有沒有看到,MENU上右角有個QR-code
用手機掃瞄一下就可以知道似品的相關資訊。
店內主要供應的火鍋湯底,依照人數有大中小三種選擇:
大$240:5人以上/中$180:3-4人/小$120:1-2人
供應的還點品項像是火鍋專用肉品,依部位區分價格約在$120-450
火鍋綜合蔬菜盤,加點一份也只要$200
另外還有副食~像是白飯,滷肉飯,寬河粉或是讚岐烏龍麵,價格也只要$15-35
另外還有牛肉麵或是個人套餐,價格也只要$160-450
而其中個人套餐,只要加價$60,就可升級享用兩種小菜及主廚特製濃湯
至於飲品的部份,除了有手調飲品之外,也有汽水及啤酒,紅酒類可以選擇
未滿十八歲禁止喝酒;喝酒不開車,禁止酒駕
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先來看一下這盲是今天要來品嚐的全牛料理
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滷肉飯
因為是全牛料理店,所以滷肉飯用的也是滷肉也是牛肉哦!
帶特殊香氣的滷牛肉,口感不僅軟嫩適中,一點也不會柴口之外
搭配白飯,不僅鹹甜適中,吃起來也很下飯哦!
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牛肉炒時蔬(筊白筍)
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筊白筍不僅鮮甜脆口,就連快炒而成的牛肉,口感也相當的軟嫩好吃!
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日式和風牛肉
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以特製的和風醬汁,還灑上了清香的白芝麻,可以直接單吃
或是再滴上現擠的檸檬汁,都一樣的清爽又美味!
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鮮桔茶
店家舟調的鮮桔茶,不僅酸甜適中,一點也不會有澀口的感覺
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火鍋湯底(小)
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是以多種新鮮的的蔬果熬製而成,不僅清爽,調味也很適中哦!
再則在用餐時,服務生也會視情況幫忙添加高湯哦!
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今天的火鍋肉品共有三種:分別是塊狀牛腩,鳳尾筋及限量的牛頰肉
店家提供的是已有事先已經煮熟的肉
建議在食用前先放入湯底內熬煮一段時間之後再食用
不僅可以提升湯底的鮮味之外,肉質也會更加軟嫩好吃!
再則還有美濃白玉蘿蔔,更可提升湯底自然的鮮甜味!
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鳳尾筋
呈半筋半肉的肉質,其實嚐起來其不會硬口之外,肉質也相當的軟嫩又好吃!
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牛腩肉
則比較適合較久的時間熬煮

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牛頰肉(限量)
因為每頭牛的份量少,一頭牛只能做六份,所以是限量的

也因為肉質細嫩,很受客人歡迎!
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綜合蔬菜盤
除了高麗菜之外,還有南瓜番茄木耳及牛肉丸子
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演藝嚴選牛肉片
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建議可以先在火鍋湯底內涮個幾秒後食用
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不僅肉質軟嫩,而且也沒有腥味,不管是直接單吃
或是搭配個人喜愛的沾醬,都一樣的美味!
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另外來店消費用餐,只要按讚打卡,就可獲得店家準備的鮮奶雪糕!

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愛評體驗團特別邀約體驗活動

演藝牛鍋 全牛料理專賣店(台中南屯店)
地址:台中市南屯區大富街6號
電話:04-2252-5522
營業時間:週一至週日,11:00~23:00

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