優雅閑情讓你有置身在日本的感覺~雲爐鍋物



說到鍋品,不管是哪個季節都很受人歡迎!而當中最令人回味的除了湯品的味道之外,
店內清幽的環境,更是令人感覺值得一再光顧的原因之一。

今天來到台中的一家有著日式風格的餐廳~雲爐鍋物可真的是讓人有如置身在日本一樣的感覺!



台中日式火鍋~雲爐鍋物在店門口就有著濃濃的日式風~
日式風格的造景藝術,真的會讓人有股靜濘的舒服感!



大門左側的流水牆~

入門內右側也有不錯的隔間設計~



每一種調味醬也都有使用冰塊保鮮著

一趟來到台中之後,用餐前當然是要先找洗手間囉~
而雲爐的洗手間是設在二樓,而在上樓之後,馬上就可以看見一個透明的玻璃窗的造景真的很漂亮~
別看這只是造景而巳唷~因為為在我上樓時,其實樹枝上巢,是真的有鳥的!



看~左上的鳥巢主人~



這是洗手間外側~有著特殊的男女分廁代表飾圖哦~右側的是女用,而左側的是男用的唷!



目前雲爐提供的餐點光是湯底就有5種可以選擇哦~野菜湯底、麻辣湯底、蒙古湯底、木狩湯底(辣)、壽喜燒。
而今天要來品嚐的是雙人式套餐~嵐品雙人套餐(NT$669),另外今天是一行人共有4個大小再加一位小孩;
所以套餐的湯品部份vickey選擇了~蒙古湯底、壽喜燒之外,再外加2個單點鍋品蒙古湯
餐點內容:嵐品雙人套餐(含手工雲品漿*1+手工雲品肉漿*1、龍蝦手捲*2、甜點*2)
而附料的肉品則是點了霜降牛肉及雲品雞柳,每一套雲品鍋物都附有、雞蛋、烏梅汁、白飯之外,還可以選擇讚歧烏龍麵、寬冬粉、拉麵。
再則是小孩不點鍋是需要外加共鍋費NT$130的。



而這一盤則是採用來自高山的新鮮蔬菜,尤其是那個高麗菜,真的是青脆多汁~

最先上菜的是龍蝦手捲,要趁快吃,外層的海苔才不會軟掉,壞了口感!



而這一個則是可以說是雲爐的一項招牌哦!
呈綠色的是手工雲品漿,而另外一個紅色的是手工雲品肉漿



霜降牛肉~肉片雖然是蠻大的,不過就是油花分佈稍嫌不均~



而這一個則是僅得大推的雲品雞柳,下層一樣有使用碎冰保鮮著。

這一道是麻辣鴨血,沒有腥味,而且辣而不麻,很下飯!



而這一鍋是壽喜燒,除了將蔬菜放入湯內熬煮一段時間之後,放入烏龍麵下去熱過之後,
麵條Q彈有勁,而且也因為吸飽了湯汁,女兒一下子就吃完了!



壽喜燒~呈微醬色的湯汁,在多了新鮮的蔬菜熬煮之後,多了蔬菜的鮮甜味,清爽甘甜。



手工雲品肉漿,肉丸的口感Q彈滑嫩,讓人可以可以一顆接一顆。



手工雲品漿使用魚肉打製的泥漿,有著天然的海鮮味~

而這一道附料是雲品雞柳,由於上菜時在盤內有使用冰塊保鮮,所以她的鮮度可以維持著

燙至肉塊變色之後,甜嫩香滑又鮮嫩多汁的雲品雞柳,也是值得推薦的一味! 



另一項選擇的是霜降牛肉,使汆燙的方式涮幾下即可。



原本牛肉就不需烹煮過久,就可以吃的到滑嫩的口感,而若是油花分佈可以再均勻一點,口感則會更好!

另外一個是蒙古鍋底,一樣的配料一起煮過的湯頭,則是多了一股特殊的香氣! 



另外店內還附有冷飲~這一杯是烏梅汁,沒有想像中的那種酸度,算是可以讓小孩也樂意接受的酸度。



最後上的甜品是紅豆牛奶冰~熬煮到不失口感的紅豆,口感軟綿,加了煉乳,甜而不膩。



下層用的是細小的碎冰,吃起來脆脆的冰涼感,很不錯!

你也想來體驗一下日式建築風格的雲品享用美食嗎?
快上網逛逛~官網:http://ppt.cc/selo 
店址:台中市南屯區東興路二段265號

電話:04-24756233 平日中午沒有營業。

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以上純屬個人無償體驗後之心得分享,絕非誇大不實,食用結果也將因個人喜好不同而有所差異,並非適用於所有人的口感;
內文若有引用自產品官網的圖文說明,也僅只做為輔助參考之用,並未宣稱具其療效。

 

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